La carte du restaurant indien l'Himalaya à Mitry Mory en Seine et Marne 77

Yaourt aux crudités et épices

Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche

Beignets de pommes de terre , aubergine et oignon

Beignets de crevettes décortiquées à la farine de pois chiches

Beignerts,farine de pois chiches,épices

Beignets de différents légumes peu épicés

Potage à base de petites lentilles jaunes

Morceaux de poulet marinés aux épices et aux aromates cuits au tandoor

Brochette d'agneau haché,oignons,menthe,épices

Gambas macérées aux épices et aromates cuites au charbon de bois,spécialité très fine

Crudités émincées au yaourt fait maison

Salade verte à la façon indienne

Morceaux de poulets préparés avec amandes, noix de cajou et crème

Soupe de poulet parfumée au gingembre, coriandre, citron et épices

Poulet grillé préparé avec coriandre, menthe et épices

Lamelles d'oignons marinées dans les épices et farine de pois chiches en beignets

Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches

Beignets de poulet à la farine de pois chiches

Beignets de calamar à la farine de pois chiches,persil indien,methi

Feuilleté avec farine de blé de pommes de terre et petits pois, coriandre et ses épices avec pois chiches garni d'un yaourt à la menthe et chutney au tamarin

Beignets de viande hachée

Cuisse de poulet grilée aux épices

Morceaux d'agneau marinés aux épices

Poulet tikka,agneau tikka,sheekh kebab,fish tikka pakora

Poissons marinés aux épices et grillés

Salade d'ananas et poulet émincé à la façon indienne

Trois différents poulets marinés en morceaux avec épices indiennes

Poulet frite et mariné dans les épices indiennes parfumé au curry d'origine de madras Inde

Poulet grillé préparé avec poivre noir très délicat

Galette de farine de lentilles

Pâte levée de farine blanche nature

Pâte levée de farine blanche fourrée à la viande

Pâte de farine blanche en pâte levée avec ail et fromage

Pain nature, farine complète non levée

Pain de farine blanche en pâte levée avec ail et fromage

Nan avec piment vert, oignons et coriandre

Pâte levée fourrée de crevettes décortiquées

Pâte levée de farine blanche au fromage

Pâte levée de farine blanche au fromage fourrée à la viande

Pain beurré, farine complète non levée fourrée aux légumes

Pâte à pain feuilletée au beurre

Pain de farine blanche en pâte levée avec ail, fromage et épices

Le pain au beurre

Le pain aux olives

Agneau sauce traditionnelle

Agneau aux pommes de terre relevé

Agneau aux aubergines

Curry d'agneau avec sauce madras

Curry de mouton très épicé

Curry de gigot d'agneau avec lentilles et épices indiennes

Délicieuse plat traditionnel héritage de princes moghols

Dés d'agneau en ragout, parfumés au masala, préparé dans une sauce délicieuse

Gigot d'agneau haché, pommes de terre, épices

Agneau aux épinards

Gigot d'agneau aux noix de cajou, amandes, pistaches, crème fraîche

Agneau grillé tomate oignon poivron vert et épices indiens parfumées

Curry de gigot d'agneau parfumé au masala

Agneau mélangé à la sauce au viande hachée épicé, imbibé d'épices rares

Le plat pimenté très connu spécialité du Rajasthan Inde

Boulettes d'agneau crées et cuites dans une sauce à base de noix de cajou et crème

Curry de poulet peu épicé

Poulet aux épinards moyennement épicé

Poulet grillé puis cuisiné au masala

Curry de poulet, sauce à la mangue

Poulet avec sauce, lentilles indiennes, graines de levage

Poulet grillé oignon ail gingembre coriandre fraîche et ses épices

Chettinad poivron poulet masala et épices délicieuses du sud de l'Inde

Poulet indien et chinois

Poulet curry préparé sauce madras relevé

Poulet aux pommes de terre, assez relevé

Poulet désoccé cuit aux noix de cajou, amandes, pistaches, crème fraîche

Dés de poulet grillé cuisiné au beurre

Curry de poulet avec gingembre

Poulet préparé avec caviar d'aubergines grillées et aux épices

Désossé de volaile parfumé aux aromates et mélangés dans une sauce aux tomates coriandre et poivrons

Poulet haché et bandes épaisees de poulet imbibé d'épices rares

Poulet curry préparé avec pois chiches

Curry de crevettes décortiquées, assez relevé

Crevettes, noix de cajou, amandes et pistaches

Crevettes décortiquées mélangées avec caviar d'aubergines parfumé

Poisson cuit au tandoor, sauce noix de cajou, amandes et pistaches

Langoustines cuites au tandoor, sauce noix de cajou, amandes et pistaches

Moules, noix de saint jacques, crevettes, sauce madras

Crevettes façon Indo chinoise

Curry de crevettes aux pommes de terre et ses épices

Crevettes aux épinards moyennement épicée

Poisson relevé à votre convenance

Langoustines relevées à votre convenance

Curry de noix de saint jacques

Dés de poisson grillés cuisinés au beurre

Maraîchère de légumes aux herbes

Caviar d'aubergines parfumé

Chou fleur, pomme de terre au curry

Champignons aux petits pois

Pommes de terre cumin et ses épices

Pommes de terre avec pois chiches et ses épices

Epinards au fromage indien

Lentilles indienne peu épicées

Epinards, pommes de terre au curry

Lentilles noirs, beurres et épices

Haricot rouge préparé avec sauce tomate et oignions

Tendre maïs préparé avec épinards et ses épices

Légumes mijotés avec riz et épices

Agneau mijoté avec riz et épices

Légumes mijotés avec riz, poulet, agneau, crevettes et 25 épices

Kebab grillé au four mijoté avec riz et épices

Poulet désossé mijoté avec riz et épices

Crevettes mijotés avec riz et épices

Viande hachée mijoté avec riz et épices

Riz basmati parfumé

Riz basmati aux petits pois

Riz basmati au cumin

Riz au maïs et ses épices indiennes

Riz basmati aux fruits secs

Riz basmati au yaourt cumin cacahuète et graine de moutarde

Riz au citron avec cacahuètes et curry patak (feuille du sud de l'Inde)

Riz au lait parfumé à la pistache et cardamone

Crème maison glacée onctueuse à la pistavhe et cardamone

Pâtisserie à la semoule, noix de coco, pistaches, raisins secs et noix de cajou

Fraise, passion, citron, mangue

Vodka, sorbet citron

Gâteau de coco servi à toutes les fêtes de l'Inde

Patisserie au lait parfumée à la cardamone et à la cannelle et nappée d'un sirop au miel

Pâtisserie à la carotte, noix de cocoet noix de cajou

Vanille, pistache, chocolat, mangue, coco, café